Dana Beyin

Bölüm : Ürünlerimiz | Yazdırın

|

PAKETLEME : Ürünlerimiz; paketler halinde 0 derecede 6 saat dinlendirilerek -18 derecede şoklanıp muhafaza edilmektedir.

SAKLANMA : +3 derecede 3 gün, -15 derecede 6 ay saklanabilir.

YARARLARI :

  • Bol fosfor ihtiva eder, çocuklara çok faydalıdır.
  • Suda haşlanıp, üzerine bol zeytinyağı ve limon sıkılmalıdır.
  • En kolay koyun ve dana beyni sindirilir. Sığır beyninin hazmı biraz zordur.
  • Beyinde kolesterol fazla olup damar ve kalp hastalarına yasaktır.
  • Beyin çok taze olmalıdır ve bir defada 50 g’dan fazla yenilme­melidir.

YEMEK : Beyin Salatası

MALZEMELER :

  • 1 Dana Beyni (haşlanmış)
  • 1 Domates (kabukları soyulmuş)
  • 2 Sivribiber
  • 1 Tatlı Kaşığı Maydanoz (kıyılmış)
  • 1 Kahve Kaşığı Tuz
  • 1 Kahve Kaşığının Ucuyla Karabiber
  • 1/4 Su Bardağı Limon Suyu
  • 3/4 Su Bardağı Zeytinyağı

HAZIRLANIŞI : Paşabahçe Ciğercisi'nden  aldığınız haşlanmış beyinleri dilimleyip servis tabağına yerleştiriniz. Kabuğu soyulmuş domatesi 4'e bölünüz. İçinin çekirdeklerini temizleyiniz. Biberleri saplarının yakınından kesip 4'e böldükten sonra, çekirdeklerini temizleyiniz. Domates ve biberlerle servis tabağını süsleyiniz. Limon sosu için 1/4 su bardağı limon suyunu orta boy bir kabın içine dökünüz. Tuz ve karabiberini ekleyip iyice karıştırınız. Tuz ve karabiber limon suyuna iyice karıştıktan sonra, çırpmaya devam ederek, zeytinyağını yediriniz. Limon sosunu beyinlerin üstüne döküp, maydanozunu da serperek servis ediniz

1963 yılından buyana damak tadını bilenlerin, vazgeçilmez adresiyiz.

ADRESİMİZ

Copyright © 2020 | Paşabahçe Ciğercisi

ÇALIŞMA SAATLERİMİZ

Hafta içi 11:00 - 22:00

Hafta sonu 11:00 - 22:00

Paket servisimiz 11:00 - 22:00

Sodexo, passcard, kredi kartı geçerlidir.

İLETİŞİM

Tel : 0 216 331 12 72

Adres: Beyaz Erguvan Cd. Çağatay Sk. No:3/B
Paşabahçe, Beykoz, İstanbul

AkareNet