Kuzu Karaciğer

Bölüm : Ürünlerimiz | Yazdırın

|

PAKETLEME : Ürünlerimiz; paketler halinde 0 derecede 6 saat dinlendirilerek -18 derecede şoklanıp muhafaza edilmektedir.

SAKLANMA : +3 derecede 3 gün, -15 derecede 6 ay saklanabilir.

YARARLARI :

  • Bol demir, fosfor ve çeşitli vitaminlere havidir.
  • Kansızlıkta çok fayda verir. Bilhassa çocuklara, nekahat devre­sinde olanlara, bedenî – ruhî yorgunluk geçirenlere çok fayda ve­rir.
  • Sporcular ve öğrenciler için de çok faydalıdır.
  • En iyisi dana ciğeridir. Tadı ve kokusu hoştur.


Not: Şeker hastalarına karaciğer yasaktır. Haftada 1 defa şahıs başına
100 g yenilmelidir. Etler gibi ciğer de taze olmalı ve uzun süre bek­letilmemelidir.

YEMEK : Yürek Sote

MALZEMELER :

  • 2 Dana Yüreği (temizlenip, küçük kuşbaşı parçalara doğranmış)
  • 150 gr (10 çorba kaşığı) Tereyağı
  • 2 Orta Boy Soğan (ince doğranmış)
  • 5-6 Yeşil Sivribiber (çekirdekleri temizlenip, ince doğranmış)
  • 2 Orta Boy Domates (kabukları soyulup, çekirdekleri temizlenerek kuşbaşı doğranmış)
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Kahve Kaşığı Karabiber

HAZIRLANIŞI : Tereyağı orta boy bir tavada, orta ateşte eritiniz. Yağ kızınca soğanları ekleyip, sık sık karıştırarak 2-3 dakika, renkleri hafifçe pembeleşene kadar pişiriniz. Yürek ve yeşil sivri biberleri ekleyip, sık sık karıştırmaya devam ederek 4-5 dakika pişirdikten sonra, tuzu ve biberi katınız. Arasıra karıştırarak 3-4 dakika daha, domatesler suyunu çekene kadar pişirip, tavayı ateşten alınız. Sote yüreği ısıtılmış bir servis tabağına aktarıp, servis ediniz.

1963 yılından buyana damak tadını bilenlerin, vazgeçilmez adresiyiz.

ADRESİMİZ

Copyright © 2020 | Paşabahçe Ciğercisi

ÇALIŞMA SAATLERİMİZ

Hafta içi 11:00 - 22:00

Hafta sonu 11:00 - 22:00

Paket servisimiz 11:00 - 22:00

Sodexo, passcard, kredi kartı geçerlidir.

İLETİŞİM

Tel : 0 216 331 12 72

Adres: Beyaz Erguvan Cd. Çağatay Sk. No:3/B
Paşabahçe, Beykoz, İstanbul

AkareNet